巧饼的家常做法（在家就能做的饼类小吃）

【芝麻南瓜饼】

主料

南瓜：适量；糯米粉：适量

辅料

芝麻：适量

具体步骤

1.继上道菜之余用剩下的南瓜怎么办，继续蒸烂顺时针方向搅拌成泥

2.不过这次加的就不是面粉而是糯米粉咯

3.然后糯米粉和南瓜按照1：4的比例，太干可以适当加入温水、少许

4.搓圆之后压扁成圆饼状之后下锅啦

5.喜欢芝麻的友友可以添加增加香味，不喜欢芝麻单南瓜本身也香甜，煎过之后香脆。

【南瓜胡萝卜鸡蛋饼】

主料

南瓜：1小段；胡萝卜：半根；鸡蛋：3个

辅料

面粉：100；橄榄油：适量；盐：适量；黑胡椒粉：适量；水：80

具体步骤

第一步

南瓜洗净用擦丝器擦成细丝，当然，如果刀功好也可以切成丝；

第二步

胡萝卜也擦成细丝；鸡蛋打入盆中，放入盐，搅拌一下；

第三步

加上面粉和水；放入少许黑胡椒粉，搅拌均匀成可以缓慢流动的面糊即可；

第四步

平底锅烧热，滴入适量橄榄油（也可以用刷子蘸油刷一下锅底），再倒入一勺饼糊，摊成圆形；

第五步

一面煎黄后翻面煎另一面，两面煎熟即可；

第六步

营养健康的南瓜胡萝卜鸡蛋饼就OK了，配上一碗粥，最好再来点小咸菜，早餐棒棒的快点来一份吧！

【红薯巧饼】

主料

面粉：500；红薯：400

辅料

宴友食用油：适量；盐：适量；酵母：适量

具体步骤

第一步

面粉加红薯泥，少许盐，约3克、酵母粉备用

第二步

将所用材料用筷子拌匀，然后，和成面团。（请根据红薯泥的含水情况，酌量加面粉或加点水)发酵成两倍大。内部成这样即可

第三步

油锅烧热

第四步

入切成尖角状片状七巧饼,鼓肚，翻面再炸。

第五步

至全部上色捞出。