兔子肉怎么炖好吃？广东人教做的兔肉汤，简单易做还好喝

所需食材：兔子 半只，排骨 200g，干松茸 10g，姜 4片，葱 2根，，盐 10g。

第一步：兔子用清水冲洗干净，然后用清水浸泡2小时以上。

第二步：干松茸用水清洗干净后，然后用温水泡开。葱洗净后切段，姜洗净后切片备用。

第三步：起锅烧水，排骨冷水下锅，加入葱段和姜片，水开后将排骨捞出洗净。

第四步：重新烧一锅水，将兔肉和排骨放入锅中，加入剩下的葱段和姜片，大火烧开撇去浮沫，再煮制10分钟左右，捞出葱姜扔掉。加入泡好的松茸，然后将大火转成中火，继续煮一小时左右即可。出锅后加入适量的盐，一碗浓郁鲜香清甜爽口的松茸兔肉汤就做好了。